沈阳市作家协会主办
2018年10月19日 周五
当前位置:主页 > 原创散文
火盆
日期:2016-11-17
来源:盛京文学网
作者:韩伟
点击:355

隆冬时节,城市市民出行的取暖越来越前卫和新潮了,在办公室或乘车出行,时下不管男人和女人手里捧着电暖煲来驱寒取暖,社会真的进步了、时代真的变了、取暖方式都变了。每每此时,都会把我的记忆带回40年前的乡下老家,农家炕上那热乎乎的“泥火盆”……

我老家在东北辽南一个偏僻的农村,记得在我四、五岁时,记忆不大清的,那时农村的冬天特别特别冷,滴水成冰不为过,马路都是“笑的”,不像现在“三九”天不穿棉衣都不觉得冷,我小时候不知怎地手和脚每年都冻成“肉包子”,咋防都不行。现在的小孩几乎没有听说手脚冻伤的,真幸福。那时的农村没有取暖设备,家家都有个泥做的火盆。

我家也不例外,那时我奶奶还健在。冬季的每天早上妈妈和奶奶便早早起来做早饭,然后把灶坑里的未燃烬的柴禾放进火盆取暖,伴着火盆我度过了无忧无虑的冬季的童年幸福时光。

听奶奶说,泥火盆是用黄粘泥加些一寸长的稻草或谷草(加上草不易裂)做成的泥盆,里边也并非生火,而是装些柴禾燃烧的灰烬,木本的柴禾最佳,但不是“死灰”,只是一些未燃烧透的柴炭在火盆中慢慢地“过”,放在农家炕上用来取暖,直到燃尽。

泥火盆多是自家做的,工序不太复杂,但很讲究。是先在树底下或者背阴的地方,挖一个土坑,要四四方方、干干净净、不留残土、不存脏物。把事先准备好的最好的黄粘泥放进坑里,灌水泡上,过了一段时间,就像和好的面,粘稠适度,便于成型了,再根据自己的需要做成适合的泥盆,通常是圆形的,表面十分光滑。做好后,再放到没有光的地方阴干,到了冬天,就可以用了。

火盆还真是因地制宜的产物。儿时的农村,煮饭、做菜都以植物桔秆做燃料(不像现在,随着电制品和煤气罐的使用普及,柴禾越来越没有人用了,多数比较现代的农家用上了煤或水电设施取暖了)。在烧火做饭的时候,等烧开了锅,饭也做好了,就把那些尚未烧尽的柴禾扒出来,装进备好的泥盆中储存,这些装满灰烬的泥盆,用自制堾板把火盆的“灰”压实,为的是取暖时间长些,这便成了“火盆”。这火也并非什么都行,最好是“玉米骨头”(玉米棒去粒)、“高粱挠子”或“豆秆子”的余烬。这些燃料“火硬”,又没烟,“挺”的时间长,大约热到半天,好的燃料能热一天,这自然就成了农家的首选。

隆冬时节,大雪纷飞,草房(砖房或土房)土炕,摆上一盆火,屋里即刻暖和起来。围在火盆旁边的大都是上了年岁的妇女和孩子,她们边做些纳鞋底儿等零活边唠家常。来了远方的客人,主人就会把泥火盆推过去,“快,上炕头,烤烤手,暖和暖和!”。那热乎劲儿和主人的心情一样热。如果要留客人吃饭,主人是要陪客人喝点酒的,这时又离不开泥火盆,主人会把铅制的小酒壶煨到火盆里温上一壶,主客对酌,情融酒里,谊在心中。

泥火盆对那时的孩子们更是乐趣无穷。遇到北风烟儿雪的天气,孩子们不能出外边跑玩,只好在家和奶奶守着泥火盆,一边烤手一边听奶奶讲“老妈猴子”等故事。或者拿几个小土豆(或玉米、地瓜、花生等)埋在火盆里烧着吃,小孩子嘴急,等不到熟就扒土豆,奶奶只好把半生不熟的土豆从火里扒出来,说:“土豆土豆是个球,放屁工夫你就熟。”奶奶用手捏着土豆放出股白气说:“吃吧,谗猫,注意点,别烫着”。孩子(当然包括我了)乐得把热土豆掰一块放嘴里,丝丝哈哈的吃起来。奶奶那边笑得合不拢嘴……

依稀记得,最神秘的要算烧鸡蛋了。烧鸡蛋的时候,先用一根白线将鸡蛋缠上几圈,再埋到火盆里,据说,这样才不至于烧爆了。其实,这线一到火里便踪迹皆无了,能有什么用,可那时太小了不懂那么多,不过小孩们儿还是深信不疑的。过了一会儿,估计该烧熟了,把鸡蛋从火盆里扒拉出来,鸡蛋烧的黑黢黢的,用手一弹,发出清脆的响声,往炕沿上一磕,焦皮绽裂,轻轻一剥,就露出了焦黄的蛋黄和雪白的蛋清,用手一掰,放到嘴里一嚼,咯噔咯噔,既筋道又香,真是既想吃又不敢吃,因为吃了这个就没有第二个了(那时的农家都很穷)。

泥火盆虽看上去很笨拙,墩墩实实,土里土气的,可是在那个没有现代取暖设备的年代,它凭着一盆“余热”给贫穷的农家生活增添了许多温暖与和谐,也给许多乡下老年人和孩子的冬季生活增添了无穷无尽的乐趣!

【编者按】这是农家人特有的童年记忆,在现今看来,是十分鲜活生动的,虽然时光不可逆,读一读作者的文字,仿佛就在眼前,新烤的土豆冒出喷香的热气和围着的急不可耐的你。【匠工文坊编辑:孙千慧】
上一篇:【赛】人在,家安在
下一篇:【赛】你会陪我到什么时候
发表评论
分享按钮
验证码:
验证码
看不清,换一个
全部评论
暂无评论
关于我们 | 联系方式 | 会员中心 | 友情链接   您是第3807614位访客
网站总编:白小易 | 执行总编:庞滟 | 顾问:月关 | 监督:齐世明 卢盛娟
版权所有:盛京文学网辽ICP备13012217号-1 | 网站邮箱: sjwxtougao@163.com|业务联系QQ:1310738699 | 创作QQ群号:(点击链接加入)
联系电话:024-22855595
声明:本网站部分资源来源合法授权网站,站内资源均归原作者所有,且言论与本站立场无关。原创作品请勿转载他用。如您发现侵犯了您的权益,我们将第一时间作处理!
技术支持:海东科技