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2018年8月20日 周一
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立秋饺子
日期:2018-08-10
来源:盛京文学网
作者:红梅花儿开
点击:204

立秋,商量着包点儿饺子吃。在我家,包饺子是大事,我回想不出上一次包饺子是何年何月的事了。

婆婆在世的时候,六十饺子个一袋儿,袋中放入纸条写上是什么馅,持续不断地运到我家冰箱,对,持续不断,印象中冰箱里总有饺子。婆婆过世快九年了,每次吃饺子,都会想起婆婆,无数次讲起六十个一袋儿的饺子。

我老妈做法不同,她只要包饺子,必给我打电话,如果有时间去,就吃一顿,没时间去吃,就蒸好的饺子送过来一袋或者让我们下班路上去取。我姐姐做法是隔十天半个月的,就来我家,饺子馄炖包子甚至馅饼,总会包两样,塞入冰箱。

所以,结婚这么多年,我自己家里做面是极少的,更别提做馅了。

真的,念此,我感到幸福,感恩。

家里有老家的朋友拿来的荞麦面,有发小送来的驴肉,多好的包饺子材料啊。我和大小贾立志包一顿饺子吃。百度上查好面和馅的做法,说干就干,不含糊!小贾主动下楼买来洋葱和胡萝卜,我负责切馅,话说切肉馅很考验人,切洋葱更考验人。拌馅和面是大贾的任务。一时准备停当,开包。

没别的毛病,除了个头儿大,皮儿厚。因为如果个头儿不大不厚,那饺子皮儿就裂口子也不粘合,不知问题出在哪儿。

总算包完,三个屉子的蒸锅蒸了两锅,我们仨只吃了一屉,留下一屉,其余打包两份,分别送去妈妈家和老公公家。

对,还剩下一大坨面,也给妈妈送去了。

终于也有我给他们送饺子的事儿了,我还挺激动的。不知他们会说着什么。

还有就是饺子颜值不高,不适合出镜了。

【编者按】文章写了立秋包饺子的快乐场面,展现了家庭的和谐幸福,文笔清丽洒脱,美文推荐欣赏!感谢赐稿沈水,祝笔丰!【沈水编辑:静水】
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